وزن و رشاقة

ما هو الكيتوجينك

ما هو الكيتوجينك

ما هو الكيتوجينك دايت؟

خطط و جدول وجبات الكيتوجينك دايت

ما هو الكيتوجينك – فقدان الوزن وفوائد صحية أخرى لنظام الكيتوجينك

كل هذا الغضب! تمتلئ شبكة الإنترنت بقصص حول كيفية قيام الجميع من نجوم السينما إلى الأشخاص العاديين بالتخلص من الوزن الزائد العنيد مع حمية تُعد من أفضل أنواع الرجيمات لإنقاص الوزن ألا وهو الكيتوجينك دايت الصارم . جزء مهم في نمط الأكل أو الحمية المتداولة هذه  أنها ستكون مفيدة أيضًا في إدارة مرض السكري ودرء مرض الزهايمر. إذًا ، فهل الكيتوجينك دايت هو نظام غذائي معجزة !َ أم مجرد موضة دايت حديثة؟

ما هو الكيتوجينك دايت؟

تعريف الكيتوجينك دايت أو نظام الكيتوجينيك الغذائي أو رجيم الكيتو أو الرجيم الكيتوني ( kitogenic diet ) هو نظام غذائي صارم يعتبر الشق الأساسي فيه هو تخفيض الكربوهيدرات والسكريات، وتناول معتدل من البروتين ، و يعتمد بشكل أساسي على نسبة عالية من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والزبدة  يمكن أن تساعدك تلك الحمية على حرق دهون الجسم بطريقة أكثر فعالية لتخسيس البطن و الكرش كما تتميز حمية الكيتوجينك دايت أن لها العديد من الفوائد لفقدان الوزن والصحة العامة  والأداء ، هذا هو السبب في أنها موصى به من قبل عدد متزايد من الأطباء وممارسي الرعاية الصحية من ضمن كل النظم الغذائية.

إقرأ أيضا:الأسباب الأكثر شيوعا في زيادة الوزن

يعد نظام الكيتو دايت مفيدًا بشكل خاص للتخسيس و حرق الدهون وفقدان الأوزان الزائدة و تقليل الجوع ويعطي الحلول لتحسين مرض السكري من النوع 2 وكذلك لفعاليته في التعامل مع  الهرم ألغذائي.

في هذه المقالة ، سوف تتعلم بالتفصيل شرح كيفية استخدام نظام الكيتوجينك دايت القائم على الأطعمة الحقيقية. ابدأ باستخدام أشهر الوصفات و جدول خطط الوجبات وبرنامج البدء البسيط للمبتدئين في الكيتوجينك دايت لمدة أسبوعين. هنا ستجد كل ما تحتاجه للنجاح في رحلة رجيم التخسيس المذهل مع الكيتو دايت .

نظام الكيتو دايت للمبتدئين

ابدأ التحدي مع رجيم الكيتو دايت

إنقاص الوزن عن طريق الكيتوجينك دايت

 للمبتدئين ما هي الكيتوجينك دايت؟

رجيم الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات غني بالدهون. إنه متشابه مع أنواع للأنظمة غذائية أخرى منخفضة الكربوهيدرات.

بينما تأكل قليل من كربوهيدرات في نظام الكيتوجينك دايت ، فإنك تحافظ على استهلاك معتدل للبروتين وقد تزيد من تناولك كمية أكبر من الدهون. يؤدي هذا  الانخفاض في تناول Carbohydrates إلى وضع جسمك في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية أو الحالة الكيتونية ، حيث يتم حرق دهون جسمك مع نظام الكيتو الغذائي للحصول على الطاقة.

إقرأ أيضا:أسرار التخلص من دهون الكرش

ماذا تعني كلمة الكيتو  أو الكيتوزيه أوالكيتونية

يعرف النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو دايت أو نظام الكيتوجينك دايت KETO DIET بهذا الاسم لأنه يجعل جسمك ينتج جزيئات وقود صغيرة تسمى “الكيتونات” ، إفراز هذة الكيتونات مصدر وقود بديل لجسمك يمكن استخدامه عند نقص الجلوكوز في الدم .

كيف يعمل نظام الكيتو دايت

عندما تأكل كمية كربوهيدرات قليلة جدًا أو التقليل من السعرات الحرارية في الكيتو دايت ، ينتج الكبد الكيتونات بسرعه من تكسير وحرق الدهون. تعمل هذه الكيتونات كمصدر للوقود و الطاقة في جميع أنحاء الجسم ، وخاصة للدماغ.

 معلومات مهمة يجب معرفتها أن الدماغ عضو جائع يستهلك الكثير من الطاقة كل يوم ، ولا يمكن أن يعمل على دهون الجسم مباشرة. ولكنه يمكن أن يعمل بشكل قياسي فقط على الجلوكوز أو الكيتونات.

في النظام الكيتوني ، يقوم جسمك بالكامل بتحويل إمدادات الطاقة لتعمل في الغالب على الدهون ، مما يساعد في حرقه للدهون طوال اليوم. عندما تنخفض مستويات الأنسولين بشكل كبير ، يمكن أن يزداد حرق دهون الجسم بشكل كبير حيث يصبح وقتها من السهل الوصول إلى مخزونها لحرقها وهذا ما يميز نظام كيتوجينك.

يعد هذا أمرًا رائعًا إذا كنت تحاول إنقاص وزنك بالطرق المناسبة من ضمن أنظمة التخسيس فإذا اخترت تتبع نظام الكيتوجينك دايت، يمكن أن تكون هناك أيضًا فوائد أخرى ، حيث تساعد تلك الحمية على تقليل الجوع وإمداد ثابت من الطاقة – بدون قمم السكريات التي تحدث غالبًا عند تناول وجبات عالية بالكربوهيدرات و النشويات. قد يساعد ذلك في إبقائك يقظًا وأكثر تركيزًا.

إقرأ أيضا:الكيتو دايت النظام الغذائي الأنجح لعلاج السمنة وزيادة الوزن

 وكذلك عندما ينتج الجسم الكيتونات ، فإنه يدخل في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية. أسرع طريقة للوصول إلى هناك هي الصيام – كصيام رمضان أو عدم تناول أي شيء – ولكن لا أحد يستطيع الصيام باستمرار إلى الأبد ، ولكن يمكنك مع نظام كيتوجينك دايت الاستمرار في هذا النوع من الرجيمات إلى أجل غير مسمى. حيث له العديد من فوائد الصيام – بما في ذلك فقدان الوزن والتخسيس – دون الحاجة إلى الصيام لفترة طويلة مثل صيام رمضان.

من هم الممنوعين من اتباع نظام الكيتوجينيك دايت؟

هناك خرافات وأساطير حول نظام الكيتوجينك دايت ، ولكن يبدو أنه آمن للغاية بالنسبة لمعظم الناس، ومع ذلك ، غالبًا ما تتطلب ثلاث مجموعات اهتمامًا خاصًا فلكي نتعرف على الممنوعين من نظام الكيتو يجب أن نجيب على تلك الأسئلة:

هل تتناول أدوية لمرض السكري مثل الأنسولين؟

هل تتناول أدوية لارتفاع ضغط الدم؟

هل ترضعين؟

لمزيد من التفاصيل حول الإيجابيات والسلبيات في المواقف المختلفة ، لابد العلم انه على الرغم من أن رجيم الكيتو له العديد من الفوائد المثبتة ، إلا أنه لا يزال مثيرًا للجدل. الخطر الرئيسي المحتمل يتعلق بتناول الأدوية ، على سبيل المثال أدوية مرضى السكري ، حيث قد يلزم تعديل الجرعات .

برجاء العلم أنه تمت كتابة هذا الدليل خاص للبالغين الذين يعانون من مشاكل صحية ، بما في ذلك السمنة ، لكي يمكنهم أن تستفيدوا من فوائد الكيتوجينك دايت.

تشمل الموضوعات المثيرة للجدل المتعلقة بـ الكيتوجينك دايت ، وتناولنا لها ، الدهون المشبعة ، والكوليسترول ، والحبوب الكاملة ، واللحوم الحمراء ، وما إذا كان الدماغ بحاجة إلى كربوهيدرات ، والحد من السعرات الحرارية لفقدان الوزن. و تعلم أكثر حول المسموح من أطعمة نظام الكيتوجينك دايت. 1

ماذا نأكل في حمية الكيتوجينيك

فيما يلي الأطعمة النموذجية للاستمتاع بها في نظام الكيتوجينك دايت . الأرقام هي صافي الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الطعام ، للبقاء كيتوجينك ، يكون الأقل أفضل بشكل عام:

أغذية الكيتوجينك دايت

  • الدهون الطبيعية مثل (الزبدة ، زيت الزيتون) ؛
  • اللحوم؛
  • سمك و مأكولات بحرية؛
  • بيض؛
  • جبنه؛
  • الخضار التي ينمو فوق سطح الأرض

طرق الوصول إلى أفضل حالة كيتونية؟

تجنب تناول الكثير من الكربوهيدرات أو النشويات. ستحتاج على الأرجح إلى الحفاظ على تناول الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا ، ويفضل أن يكون أقل من 20 جرامًا.

فكلما قلت كربوهيدرات الطعام ، كلما كان نظام الكيتوجينك دايت الذي تتبعه أكثر فاعلية للوصول إلى الحالة الكيتونية ، وكذلك التخسيس و تحسين مرض السكري من النوع 2.

يمكن أن يكون حساب الكربوهيدرات مفيدًا في البداية. ولكن إذا التزمت بالأطعمة والوصفات التي نوصي بها ، يمكنك البقاء كيتوجينك حتى دون احتساب.

قائمة مفصلة بالممنوع والمسموح في رجيم الكيتوجينك ketogenic

الممنوع في الكيتوجينيك دايت

إليك معلومات عن ما يجب تجنبه من أكلات في نظام الكيتوجينك دايت – الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، سواء كانت سكرية أو نشوية. حيث تشمل تلك الأكلات النشوية الممنوعة على أكلات مثل:

  • الخبز
  • والمعكرونة
  • والأرز
  • والبطاطس
  • والفواكه
  • والصودا
  • والعصير
  • والحلوى

هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات Carbohydrates ، تجنب أيضًا الأطعمة المصنعة أو قلل منها واتبع نصائح رجيم الكيتو للأطعمة الكاملة.

يجب عليك أيضًا تجنب أطعمة أي نظام دايت آخر يستخدم اكلات قليلة الدسم. يجب أن يحتوي نظام الكيتوجينك دايت على نسبة عالية من البروتين بشكل معتدل و يحتوي على نسبة عالية من دهون صحية ، لأن الدهون توفر الطاقة التي لم يعد يحصل عليها الجسم من النشويات Carbohydrates. عادةً ما توفر المنتجات قليلة الدسم الكثير من الكربوهيدرات ولا تحتوي على ما يكفي من بروتين ودهون الذي لابد أن تعتمد عليه في حمية الكيتو.

ماذا تشرب في الكيتوجينك دايت

مشروبات الكيتوجينيك دايت :

  • الماء ،
  • قهوة ،
  • شاي

الماء هو المشروب المثالي في جدول كل أنواع الحميات للتخسيس فهو أكثر مشروب صحي يعرفه العالم، والقهوة أو الشاي جيدان أيضًا. من الناحية المثالية ، لا تستخدم المحليات ، وخاصة السكر عند إتباع الكيتو جينك دايت ، ولا بأس من رش الحليب أو الكريمة في قهوتك أو الشاي الخاص بك .

خطط وجبات حمية الكيتوجينك

فيما يلي وصفات لمدة أسبوع للإفطار والغداء والعشاء في نظام الكيتوجينك دايت:

 خطة رجيم نظام الكيتوجينك دايت لمدة أسبوع

 يتضمن جدول خطط ووجبات الكيتوجينك دايت المعدة لدينا لمدة أسبوع سريعة وسهلة ، وتتصف بأنها ذات ميزانية قليلة ، ومناسبة لكل أفراد الأسرة ،.

يتضمن مخطط الوجبات لدينا القدرة على تغيير الوجبات إلى أي من مئات الوصفات لدينا ، أو تخطي الوجبات ، أو حتى إنشاء خطط وجبات الكيتوجينك الخاصة بك من البداية باستخدام وصفاتنا ومشاركتها.

 خطة رجيم الكيتوجينك دايت لمده أسبوع

الأحد

كرنب أو بروكلي الكيتو مع غراتان الهامبرغر

الإثنين

سمك السلمون المقلي بالكيتو مع البروكلي والجبن

الثلاثاء

ملفوف الكيتوجينك مقلي مع لحم مقدد مقرمش

الأربعاء

مقلاة كيتو روبن

خميس

لحم الكيتوجينك والفلفل الأخضر المقلي

الجمعة

طاجن السلطعون Keto Cajun

السبت

دجاج الكيتوجينك مع زبدة الأعشاب

ما مدى انخفاض كربوهيدرات حمية الكيتوجينك دايت؟

رجيم الكيتوجينك هو نظام غذائي صارم للغاية منخفض الكربوهيدرات ، ويحتوي على أقل من 20 جرامًا من كربوهيدرات صافية يوميًا.

فوائد نظام الكيتوجينك دايت – لماذا علينا إختيار الكيتو دايت

تتشابه فوائد نظام الكيتوجينك دايت مع تلك الموجودة في الحميات الأخرى منخفضة الكربوهيدرات والدهون ، ولكن يبدو أن الكيتوجينك دايت يكون أفضل و أقوى من باقي الرجيمات منخفضة الكربوهيدرات.

 فكر في الكيتوجينك دايت على أنه رجيم يحتوي على الكثير من الشحوم والقليل من الكربوهيدرات مما يزيد من الفوائد الخاصة به. ومع ذلك ، قد يزيد أيضًا من خطر الآثار الجانبية قليلاً.

فوائد رجيم الكيتوجينك لفقدان الوزن والتخسيس

يمكن أن يكون تحويل جسمك إلى آلة لحرق الدهون مفيدًا جدا للتخسيس . يتم زيادة حرق الدهون بشكل كبير ، بينما تنخفض مستويات الأنسولين – هرمون تخزين الدهون – بشكل أكبر في الكيتوجينك دايت

 يبدو أن هذا يسهل عملية فقدان الدهون في الجسم دون الشعور بالجوع.

كيفية إنقاص الوزن

كيفية إنقاص الوزن باتباع رجيم الكيتو دايت منخفض الكربوهيدرات

نظام الكيتوجينك دايت والتحكم في الشهية

في الكيتو دايت ، من المحتمل أن تتحكم بشكل أفضل في شهيتك. إنها تجربة شائعة جدًا أن تقل مشاعر الجوع بشكل كبير ، وتثبت الدراسات ذلك ، هذا عادة ما يجعل من السهل تناول كميات أقل من الطعام و فقدانك للوزن الزائد – فقط انتظر حتى تشعر بالجوع قبل أن تأكل.

 كما أن نظام الكيتوجينك دايت  يجعل الصيام المتقطع أسهل ، وهو أمر يمكن أن يعزز الجهود لعلاج مرض السكري من النوع 2 وتسريع فقدان الوزن ، بما يتجاوز تأثيرات الكيتو فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير الوقت والمال مع الكيتوجينك دايت من خلال عدم الاضطرار إلى تناول وجبة خفيفة طوال الوقت. يشعر الكثير من الناس بالحاجة إلى تناول الطعام مرتين في اليوم فقط في نظام كيتو الغذائي (غالبًا ما يتم تخطي وجبة الإفطار) ، والبعض الآخر يأكل مرة واحدة في اليوم ، عدم الاضطرار إلى محاربة مشاعر الجوع يمكن أن يساعد أيضًا في حل مشاكل مثل السكر أو إدمان الطعام.

فوائد الكيتوجينيك لمرض السكري

السيطرة على نسبة السكر في الدم والتحكم في مرض السكري من النوع 2

أثبتت الدراسات أن نظام الكيتوجينك دايت ممتاز للتحكم في مرض السكري من النوع 2 ، بل إنه يؤدي أحيانًا إلى الانعكاس الكامل للمرض ، إنه منطقي تمامًا ، نظرًا لأن الكيتو يخفض مستويات السكر في الدم ، ويقلل من الحاجة إلى الأدوية ويقلل من التأثير السلبي المحتمل لمستويات الأنسولين المرتفعة.

نظرًا لأن نظام الكيتو دايت يتحكم في داء السكري من النوع 2 الحالي ، فمن المحتمل أن يكون فعالًا في الوقاية منه ، بالإضافة إلى عكس مسار الإصابة بمرض السكري.

لاحظ أن مصطلح “الانعكاس” في هذا السياق يعني ببساطة أن المرض يتحسن ، مما يؤدي إلى تطبيع السيطرة على الجلوكوز مع تقليل الحاجة إلى الأدوية. في أفضل الأحوال ، يعود جلوكوز الدم إلى طبيعته دون الحاجة إلى الأدوية ، ومع ذلك ، فإن تغير نمط الحياة لا تعمل إلا عندما تقوم بها. إذا عاد الشخص إلى نمط حياته عندما ظهر مرض السكري من النوع 2 وتطور ، فمن المرجح بمرور الوقت أن يعود ويتقدم مرة أخرى.

 

ماذا يخبرنا العلم عن رجيم الكيتو

تم استخدام نظام الكيتوجينك دايت للمساعدة في إدارة الصرع ، وهو اضطراب يتميز بالنوبات ، لأكثر من 100 عام. تقوم دراسات حديثة بتقييم نظام الكيتو دايت كعلاج غذائي بديل للسمنة ومرض السكري. نتائج الأبحاث حول فوائد نظام الكيتوجينك دايت لهذه الحالات الصحية محدودة للغاية. أجريت دراسات حول فعالية نظام الكيتو الغذائي مع مجموعات صغيرة من الناس. وتعتمد معظم الأبحاث حول مرض الزهايمر على الأبحاث التي أجريت على حيوانات المختبر ، كما يجب إجراء دراسات حول الآثار الصحية طويلة المدى لنظام الكيتو دايت.

يؤثر مؤشر كتلة الجسم ومعدلات الأيض الفردية على سرعة إنتاج الأفراد المختلفين للكيتونات. هذا يعني أنه في نظام KETO DIET ، يفقد بعض الأشخاص الوزن بشكل أبطأ من غيرهم – حتى لو كانوا يتبعون نفس خطة نظام الكيتوجينك الغذائي بالضبط. بالنسبة لهذه المجموعة من الأشخاص ، قد يكون نظام الكيتو دايت محبطًا وقد يؤثر على دوافعهم لإجراء تغييرات غذائية صحية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستطيع الكثير من الناس الالتزام برجيم الكيتوجينك واستعادة الوزن بعد العودة إلى نمط حياتهم السابق في الأكل.

النظام الغذائي الكيتو أو الكيتوجينك دايت مقيد وصارم للغاية. تدعم الأبحاث نمط الأكل هذا للصرع عند إدارته جنبًا إلى جنب مع فريق الرعاية الصحية ، نظرًا لأن علاجه يمكن أن يكون معقدًا للغاية. ومع ذلك ، فيما يتعلق بنظام الكيتو دايت كأداة لفقدان الوزن والفوائد الصحية الأخرى ،

للحصول على خطة إدارة وزن شخصية تلبي احتياجاتك الفردية ، استشر اختصاصي تغذية . حيث يمكنه إنشاء برنامج مخصص لفقدان الوزن بناءً على احتياجاتك وأهدافك الصحية ومن المحتمل أن يكون الكيتو دايت في أول القائمة

السابق
أعراض جلطة القلب , أعراض النوبة القلبية و طرق الوقاية منها
التالي
استئصال المرارة