المحتويات
فوائد الموز الأحمر المذهلة
فوائد الموز الأحمر – فأنه فاكهة لها أهمية كبيرة في حياة الإنسان؛ فهي من أغنى المصادر بالفيتامينات والمعادن الأساسية المطلوبة للبناء، هذا بخلاف ما تحتويه بكميات هائلة من الألياف ومضادات الأكسدة
ولذا فإنه ينصح بها جنبًا إلي جنب مع الخضروات في كثير من الأنظمة الغذائية التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان
وقد صنفت دراسة لــ Centers for Disease Control and Prevention (CDC) صدرت عام 2014
أن الفواكه والخضروات القوية (powerhouse) من خلال كثافة المغذيات العالية والسعرات الحرارية المنخفضة.
ونخصص مقالنا اليوم عن فاكهه مميزة جدًا، ألا وهي الموز؛ وبالتحديد الموز الأحمر.
ما هو الموز الأحمر
يعتبر مجموعة فرعية من الموز، حيث يوجد في جنوب شرق آسيا
وهو عبارة عن ثمرة لينة تشبه الموز الأصفر الشائع إلا أنه من يتذوقها يشعر بحلاوة التوت بها
لذا يتم استخدامها أحيانًا في صناعة الحلويات، كما أنها توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تفيد جهاز المناعة والهضم.
وفيما يلي نتعرف معًا بصورة أقرب على الموز الأحمر
القيمة الغذائية للموز الاحمر
نجد أنه للموز الأحمر قيمة غذائية كبيرة جدًا، فإن كل 100 جرام من الموز الأحمر المتوسط توفير للجسم 90 سعر حراري هذا باللإضافة إلى 0.3 جرام من الدهون
إقرأ أيضا:هل النقانق تزيد الوزنولأن الموز الأحمر غنى المعادن فإنه عند تحليل نفس الكمية السابقة نجد أنها تحتوي على المعادن التالية:
358 جرام بوتاسيوم
21 جرام من الكربوهيدرات
3 جرام من الألياف
1.3 جرام من البروتين
358 مللي جرام من البوتاسيوم
22 مللي جرام من الفوسفور
0.26 مللي جرام من الحديد
27 مللي جرام من الماغنسيوم
5 مللي جرام من الكالسيوم
كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات التالية:
8.7 مللي جرام فيتامين C
0.031 ميكرو جرام فيتامين B1
0.073 ميكرو جرام فيتامين B2
0.3 ميكرو جرام فيتامين B6
هذا بخلاف ما تحتويه من أحماض يمثل حمض الفوليك منها 20 ميكرو جرام، وحمض الكولين 9.8 مللي جرام
محتويات الموز الأحمر
ويمكن أن نلخص جميع ما سبق بأن الموز الأحمر فاكهه غنية بالكربوهيدرات الصحية
كالسكروز والفركتوز مما يجعله مصدر فوري للطاقة المنتظمة
كما أن غناها بالمعادن وخاصة الأساسية منها مثل البوتاسيوم والماغنسيوم والفوسفور يساعد في الحفاظ على التوازن الإلكتروليتي, بخلاف الموز الأصفر
فإن الموز الأحمر يمنح جهاز المناعة لدى الفرد قوة نتيجة احتوائه على نسبة أكبر من مضادات الاكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين سي كذلك
إقرأ أيضا:فوائد لبن الصوياوكما هو معلوم فإن مضادات الأكسدة في حد ذاتها مفيدة للجسم حيث أنها تساعد في تحسين الصحة البدنية والعقلية.
فوائد الموز الأحمر الصحية
للموز الاحمر قدرة كبيرة في محاربة الجسم للبكتيريا والفيروسات والكائنات الدقيقة، كما انه يساعد في تقليل المشاكل عند نزلات البرد والإنفلونزا بسبب مشاركته في تقوية جهاز المناعة
ذكرنا سابقًا أن الموز الاحمر يشمل على بعض السكريات الطبيعية كالفركتوز والسكروز والجلوكوز، وحيث أن بعضها سريعة التكسير في حين أن البعض الآخر يتكسر ببطء؛ فإن ذلك يعمل على إمداد الجسم بالطاقة السريعة الفورية والتي يتبعها بعد ذلك طاقة بطيئة لكنها مستدامة طوال اليوم، وبهذا يكون لديك وجبة فطور مثالية.
فوائد الموز الأحمر والجهاز الهضمي
من المعلوم أن الفاكهه الغنية بالألياف تساعد في علاج كثير من مشاكل الجهاز الهضمي
ولذا يعد الموز الاحمر علاج قوي وفعال لحالات الإمساك حيث تعمل الألياف على دفع الطعام بصورة أقوى خلال الجهاز الهضمي، مما يقلل من آلام الإمساك
كما أن تلك الحركة المنتظمة للأمعاء تقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان القولون
ويحمل الموز الأحمر تأثير مضاد للأحماض يعمل على تهدئة اضطراب المعدة، هذا بخلاف فعاليته في علاج حرقة المعدة المزمنة دون رجعة، ولكن في حالة تناوله بانتظام.
إقرأ أيضا:فوائد اكياس الشاي المستخدمةالموز الاحمر والنظر
ولأنه غني بفيتامين A والذي تحتاجه العيون لتكون بصحة أفضل
فإن اعتمادك على الموز الأحمر في نظامك الغذائي بصورة منتظمة يمنحك صحة بصرية جيدة
ولكن للأسف الكثير منا لا يهتم بأمر الصحة البصرية حتى تدهور شيئًا فشيئًا.
الموز الاحمر والقلب
يعتبر الموز الأحمر الخيار الأمثل للحفاظ على عضلة القلب بصورة جيدة
وهذا راجع لغناه بالبوتاسيوم، وهو بدوره يقوم آثار الصوديوم السلبية
مما يقلل من ضغط الدم العالي، والذي يعتبر مؤشر خطورة للإصابة بنوبات القلب والسكتات الدماغية
الموز الاحمر والدم
أما فيما يخص فقر الدم وهو ما يمكن تعريفه بتلك الحالة التي لا يتوفر فيها الحديد لدى الجسم لإنتاج الهيموجلوبين – وهو الجزء من خلايا الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأكسجين من الرئتين إلي جميع أجزاء الجسم
فإن احتواء الموز الأحمر على فيتامين B6 يجعله الخيار الأول لمحاربة فقر الدم حيث يعمل فيتامين B6 على بناء الهيموجلوبين اللازم للجسم.
الموز الاحمر والتدخين
مشكلة التدخين مشكلة معقدة؛ ففي حين أن المدخن يقر بكل مساوئ التدخين ويتمنى الإقلاع عنه وممارسة أسلوب صحي سليم، إلا أن الإقلاع عن التدخين عملية صعبة جدًا على الجسم والعقل
ولهذا ننصح من يريد الإقلاع عن التدخين بالموز الاحمر لأنه يساعد على محو آثار انخفاض نسبة النيكوتين في الجسم بما يساعد في فك وثاق الإدمان، وذلك بسبب غناه بعنصري البةتاسيوم والماغنيسيوم
إن انخفاض السعرات الحرارية بالموز الاحمر – وهذا بسبب احتوائه على ألياف بصورة كبيرة – يساعد لمن يبحث عن فقد الوزن، لأنه يمنحه الشهور بالإمتلاء ويجعل من خفض السعرات الحرارية أمرًا سهلًا لأنه لا يعاني حينئذ من آلام الجوع
فوائد قشر الموز الاحمر
ونظرًا لأهمية قشر الموز الأحمر لما له من فوائد صحية خاصة به بعيدًا عن الثمره، فإننا هنا نتحدث به عما ينفرد به قشر الموز عن الثمرة، ولذا نذكر أن قشر الموز الأحمر الغني بالألياف مفيد جدًا لهؤلاء الأشخاص الذين يعانون من مرض كراون أو متلازمة القولون العصبي. كما أن القشر ملئ بالبوليفينول والكاروتينات ومضادات الاكسدة وهذا بدوره يعمل على محاربة الجذور الحرة وهي أحد أسباب للسرطان، وينصح في بعض الحالات بتناول القشور غير كاملة النضج من أجل زيادة مستويات مضادات الأكسدة مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وهذا بحسب دراسات تمت في أنابيب اختبار وليس على البشر لمعرفة مدى تأثير خصائص القشور المضادة للسرطان
ويشترك قشر الموز الاحمر مع الثمرة نفسها في الحفاظ على العينين في حالة قوية وجيدة.
الآثار الجانبية وأضرار الموز الأحمر
على الرغم من الكم الهائل من الفوائد الصحية للموز الاحمر والتي استعرضناها معًا، إلا أنه بلا شك – مثله مثل كثير من الفاكهه – لا يخلو من بعض الآثار الجانبية والتي نذكر بعضًا منها هنا:
التعب أو النعاس؛ وذلك بسبب وجود الماغنيسيوم الذي يسبب التعب، كما أن حمض التريبتوفان الاميني والذي يتحول بفعل العمليات الحيوية داخل الجسم إلى الناقل العصبي السيروتونين يسبب الشعور بالنعاس
الإمساك؛ وذلك بسبب محتوى الألياف والتي يكون بعضها غير قابل للذوبان مما يعمل على تكتل البراز والذي يتحول إلي إمساك عند عدم تناول كمية كافية من الماء [1]
البراز الرخو / الإسهال.
الصداع النصفي .
بعض آلام المعدة.
الحساسية.
ارتفاع نسبة السكر في الدم.
